海帶是人們冬天里經常會吃的一種食材，但是很多人在煮制海帶時，卻感覺總也不煮不爛，這是怎么回事呢？海帶怎么煮才容易爛呢？其實平時煮制海帶時也有一些小竅門，一會我就把它們寫出來告訴大家，你們學會以后也就知道海帶怎么煮容易爛了 。
2、煮海帶可以加入少量堿面
【海帶怎么煮容易爛 海帶怎么煮容易爛掉】煮海帶時加入少量堿面也能讓它快速煮爛，在煮制時可以把鍋中放入清水燒開，然后加入五克左右的堿面，再次燒開，再把海帶放進去煮制，在煮制的時候，可以多翻動幾次，就能讓海帶快速煮爛，但是大家一定要注意，煮制海帶時堿面的用量不能過大，不然就會讓海帶中的營養成分流失，也會讓海帶失去原有的韌性 。
3、煮海帶用淘米水容易爛
煮海帶時可以提前把海帶放入到淘米水中進行浸泡，浸泡幾個小時以后把它們一起放入鍋中，然后加熱開始煮制，在燒開以后再用中小火慢慢煮制十幾分鐘，鍋中的海帶就能變得特別軟爛，易于人們食用 。
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