酸湯黃魚這道湯的味道沒得說的，下面一起來了解下它的做法吧 。
酸湯黃魚的材料 大黃魚厚百葉(干絲)紅辣椒生姜油咖喱黃酒(料酒)陳醋白砂糖麻油生粉
酸湯黃魚的做法 1、黃魚去鱗去腮去內臟剪去魚鰭和魚尾洗凈瀝干水分放姜絲和料酒腌漬片刻
2、厚百葉(2片)沸水燙過清水沖洗干凈切絲
【酸湯黃魚材料和做法 酸湯黃骨魚的做法】 3、炒鍋燒熱倒油放入黃魚微煎兩面放黃酒醋(3湯匙)紅辣椒加水沒過黃魚中小火燒5分鐘放入干絲油咖喱(2湯匙)繼續燒10分鐘左右開大火放白砂糖(少量)淋上麻油生粉勾芡即可
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