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相信大家應該都吃過花生，花生是一種非常常見的食物 ， 花生的吃法有很多，不同的吃法有不同的功效 ， 有的人喜歡生吃，有的人喜歡吃炒花生米，但是，并不是任何人都能吃花生的，也有些人不能吃花生，下面，給大家具體介紹一下哪些人不能吃花生 。
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1、不宜吃花生的人
1.對花生過敏的人
對花生過敏的人如果吃花生,會出現過敏反應,嚴重者甚至可能引起呼吸困難.
2.高脂蛋白敗血癥患者
高脂蛋白敗血癥患者患病的原因多半是由于飲食結果不合理所導致.花生脂肪含量高,熱量高,吃多了就有可能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病發作,嚴重的甚至有可能危及生命.
3.膽囊切除者
高蛋白高脂肪食物對于膽囊刺激是最為嚴重的,膽囊一旦被切除,膽汁無法儲存,對花生等油料作物中脂肪消化是會起到一定影響的.
4.痛風患者
高脂飲食對于尿酸排出會有一定的影響,導致病情加重,因此痛風患者發病起見應該不要進食發生,痛風緩解之后也最好適量進食.
5.胃潰瘍患者
花生屬于堅果類食物,難消化吸收,因此胃潰瘍,慢性胃炎患者也應該謹慎食用.
6.跌打淤腫患者
跌打淤腫患者也建議少吃花生,這是因為花生含有一種促凝血因子,血脈瘀滯者食用花生易導致血瘀不散,加重腫痛癥狀.
2、食用花生注意事項
【什么人最好不要吃花生？哪些人最好不要吃花生？】 因為黃曲霉菌毒素有水溶性 ， 如果煮吃 ， 基本能把黃曲霉菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易于消化(消化食品)，營養素的損失最?。?炒的話無法破壞黃曲霉菌毒素，所以說煮是最好 。“花生的紅衣”要慎吃吃的時候還有一個問題，就是關于“花生的紅衣” 。
一般都認為“花生的紅衣”中的成分對人體是很有好處的，不錯，對絕大部分人是沒問題的，具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯 ， 具有抑制纖維蛋白的溶解，促進骨髓制造血小板而縮短出血時間 ， 并且有提高血小板的質量，加強毛細血管的吸收性，調節凝血因子缺陷等功能 。”
也就是說，“花生的紅衣”有補血(補血食品)、促進凝血的作用，這對于貧血的人和傷口愈合很有好處 。反過來 ， 另一方面，對于血液黏稠度高的人來說，就沒什么好處了，反而會增加心腦血管疾病的風險 。
因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”，在吃煮花生時最好把皮剝掉;貧血患者如果血液黏稠度高的話 ， 最好采取別的補血措施，比如吃血豆腐等;老年(老年食品)人最好也別吃“花生的紅衣”，避免血液黏稠 。
另：血液黏稠度可以通過獻血或體檢查出，或到醫院檢測 。
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