食用搭配：烹飪韭菜很簡單 ， 將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒 ， 都可以增強其功效 。熬粥時放些韭菜也不錯 。注意的是，據(jù)《食療本草》記載，韭菜不宜與蜂蜜同食，否則可能導致腹瀉 。
溫馨提示：中醫(yī)認為，韭菜為溫暖腹臟的食品，適于寒性怕冷、腎陽虛弱者;婦女月經(jīng)遲來及產(chǎn)后腹部虛寒者，可以適當補充;不過，有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不應吃韭菜 。
3、核桃芝麻花生堅果
營養(yǎng)價值：堅果油脂含量較高，含有對人體有益的多不飽和脂肪酸，并富含磷脂、B族維生素和維生素E 。中醫(yī)認為堅果性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、御寒的作用 ， 而冬季對應的是腎臟，可增強體質(zhì) 。除了幫助身體抵御寒冷外 ， 它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季進補多吃堅果很有好處 。
食用搭配：核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗豬蹄湯、栗子黃燜雞、腰果拌蝦仁、白果膀胱湯等都有很好的溫補功效，制作也簡單方便 。
溫馨提示：吃堅果要適量，且因人而異 。經(jīng)常上火、患有腹瀉或痰熱咳嗽者，盡量避免食用 。
4、大棗
營養(yǎng)價值：民間有“一日食三棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說 。大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效 。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng) 。
食用搭配：芪棗合湯(取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘，然后連湯帶料一起食用) 。這三者結(jié)合，對氣血兩虛的人很有好處，能夠緩解乏力、畏寒怕冷等癥狀，也能滋潤美白皮膚 。
溫馨提示：中醫(yī)認為，大棗為補中益氣、滋腎暖胃、治陰虛的良品 。不過，痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者忌多食常食 。
【豬肚湯怎么做好喝？藥膳豬肚湯的做法】
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