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楊桃是生活中很常見的營(yíng)養(yǎng)食物，適當(dāng)吃楊桃可以為健康帶來不少的好處，但是吃楊桃也有許多要注意的地方 ， 那么楊桃的功效與作用有哪些？楊桃的美味吃法有哪些？楊桃的價(jià)值極高，但是要掌握正確的吃法，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧 。
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1、楊桃的功效與作用
1、楊桃可減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用 。
2、同時(shí)還可保護(hù)肝臟、降低血糖 。另外楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分 ， 有生津止渴功效，并可使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外 ， 可以消除人體疲勞感 。
3、楊桃果汁中含有大量檸檬酸、蘋果酸等，可提高胃液的酸度和促進(jìn)食物的消化 。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等 ， 可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛 。
4、值得一提的是楊桃有很高的藥用價(jià)值，其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等等，這些成分對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健 。
2、吃楊桃有什么好處
楊桃對(duì)于人體有助消化，滋養(yǎng) ， 保健功能，對(duì)于瘧蟲有抗生作用 。果汁能促進(jìn)食欲，幫助消化、治療皮膚病的功效 。
楊桃鮮果，性稍寒 ， 多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉 ， 有礙食欲及消化吸收 。若為食療目的，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食 。
3、楊桃的食用方法
(1)楊桃茶
材料：楊桃2個(gè)、砂糖半斤、紅茶適量 。
制作方法：楊桃削去硬邊切成五角星片 。將切好的楊桃加砂糖腌制，腌制密封一星期即可 。腌過的楊桃片原汁加水煮沸再晾干 。紅茶泡水加入楊桃片4～5片，這樣有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味 。
(2)海星楊桃瘦肉湯
材料：海星2只、楊桃2個(gè)、南北杏、紅棗、枸杞子、姜、鹽 。
制作方法：將海星用水泡一會(huì)，刷洗干凈 。楊桃、瘦肉切大塊 。將所有材料入鍋加水燒開 。文火燉兩小時(shí)加鹽調(diào)味就行了 。
(3)楊桃冰
材料：濃縮楊桃汁50cc、腌漬楊桃4片、冷開水150cc、碎冰適量 。
制作方法：
將濃縮楊桃汁加入冷開水調(diào)勻、再加入碎冰與腌漬楊桃即可 。
(4)楊桃蜜餞
材料：楊桃、食鹽、糖 。
制作方法：楊桃洗凈切片灑上適量的鹽 ， 再灑上適量的糖 。繼續(xù)腌一個(gè)晚上至出水，把水再次倒掉 。瀝干水份，度烤100分鐘即可 。
4、吃楊桃注意事項(xiàng)
【楊桃有什么功效與作用？楊桃的美味吃法有哪些？】 1、楊桃含有一種神經(jīng)毒素，一般人食用可代謝，但腎病患者無法將此毒素排出體外，導(dǎo)致中毒 。
2、楊桃之神經(jīng)毒素，會(huì)對(duì)身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響，正常情況之下會(huì)被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒癥病人，會(huì)因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀 。
3、楊桃也有可能會(huì)引起神經(jīng)中毒 ， 常見的癥狀有打嗝、嘔吐 。如果這種毒素進(jìn)到我們的腦部的話 ， 也可能會(huì)使我們的意識(shí)出現(xiàn)混亂，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)死亡的 。
4、楊桃里的神經(jīng)毒素，目前醫(yī)界尚不知道是什么，而且也無解藥，須靠活性炭洗腎才能排出；因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能 。而腎臟功能不好的人，則千萬不能食用楊桃 。
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