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官方公布：春節期間全國各地豬肉漲跌信息！

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【官方公布：春節期間全國各地豬肉漲跌信息！】據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測 ， 2022年第4周(即2022年1月24日-1月28日 ， 以下簡稱本周) ， 16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤19.59元 ， 環比上漲3.5% ， 同比下跌55.3% ， 較上周收窄3.3個百分點 。
本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比上漲 。本周因看空春節后行情 ， 養殖戶積極出欄 ， 生豬供應充裕;多數地區屠宰企業進入春節前集中備貨階段 ， 各地需求有不同程度的提升 ， 豬肉銷售速度加快 ， 帶動周內豬肉均價上漲 。
一、東北地區豬肉價格環比上漲、同比跌幅收窄本周 ， 東北地區豬肉周均價為每公斤17.87元 ， 環比上漲2.8% ， 同比下跌57.7% ， 較上周收窄2.7個百分點 。
本周東北地區豬肉價格環比上漲 。隨著春節臨近 ， 終端需求有所提升 ， 屠宰企業挺價銷售;而東北地區生豬及豬肉外調量減少 ， 對本地區供應增多 ， 加之屠宰企業銷售壓力仍存 ， 限制了豬肉價格漲幅 。
二、華北地區豬肉價格環比小幅上漲、同比跌幅收窄本周 ， 華北地區豬肉周均價為每公斤18.67元 ， 環比上漲1.9% ， 同比下跌56.4% ， 較上周收窄2.3個百分點 。
本周華北地區豬肉價格環比小幅上漲 。周內養殖戶積極出欄 ， 屠宰企業進入春節前集中備貨階段 ， 特別是河北地區屠宰企業開工率明顯提升 ， 但天津等地受新冠肺炎疫情影響 ， 需求增量不及預期 ， 豬肉價格漲幅較小 。
三、華中地區豬肉價格環比上漲、同比跌幅收窄本周 ， 華中地區豬肉周均價為每公斤19.81元 ， 環比上漲3.5% ， 同比下跌54.9% ， 較上周收窄2.9個百分點 。本周華中地區豬肉價格環比上漲 。周前期 ， 白條豬肉銷售情況欠佳 ， 加之河南地區降雪氣候結束 ， 消費者囤貨熱情消退 ， 生豬及豬肉價格下跌;周后期 ， 隨春節臨近 ， 屠宰企業積極備貨帶動開工率提升明顯 ， 生豬及豬肉價格先跌后漲 。總體看 ， 周均價高于上周 。
四、華東地區豬肉價格環比上漲、同比跌幅收窄本周 ， 華東地區豬肉周均價為每公斤19.62元 ， 環比上漲4.3% ， 同比下跌55.7% ， 較上周收窄3.9個百分點 。
本周華東地區豬肉價格環比上漲 。由于上周養殖戶惜售 ， 減少出欄量 ， 生豬及豬肉價格漲幅較大 ， 影響了本周初終端消費采購需求 ， 豬肉價格小幅回落;周后期 ， 隨著春節臨近 ， 部分規模養殖場放假停售 ， 屠宰企業收購困難提高收購價 ， 生豬及豬肉價格止跌回升上漲 。總體看 ， 周均價環比上漲 。
五、四川、廣東豬肉價格環比均下跌 ， 同比跌幅收窄本周 ， 四川豬肉周均價為每公斤19.91元 ， 環比下跌2.5% ， 同比下跌58.0% ， 較上周收窄0.4個百分點 。本周因普遍看空春節后行情 ， 養殖戶與規模養殖場均積極出欄 ， 加之川內需求疲軟 ， 帶動豬肉價格下跌 。本周 ， 廣東豬肉周均價為每公斤21.33元 ， 環比下跌0.7% ， 同比下跌55.2% ， 較上周收窄0.6個百分點 。周內養殖戶出欄積極性不高 ， 交易需求下降 ， 豬肉成交量較上周減少 ， 周內豬肉價格平穩運行 ， 周均價略低于上周 。

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