很多人特別喜歡吃榴蓮，挑選好吃的榴蓮是有技巧的 。那么榴蓮怎么看熟不熟？榴蓮怎么看熟不熟1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的 。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了 。
3、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動 。
4、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標志 。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動 。
5、選榴蓮外形要圓，每一個鼓包凸出得多最好 。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香 。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃 。
7、榴蓮屬于熱帶水果，營養非常豐富，很容易上火 。也容易讓人發胖 。減肥的人最好別吃，也最好晚上9點以后也不要吃榴蓮 。
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8、開榴蓮的方法，用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了，一次不要全取出，吃多少就開多少，一芽一芽的開，放在外面不會壞，但是最好用保鮮膜包好，因為很招一種小蟲蟲來盯 。不要放冰箱，因為味太重 。
9、若瓣發黃，榴蓮可能已經爛了 。
榴蓮外殼發霉了能吃嗎營養專家介紹榴蓮殼發霉了最好不要再吃了，這種榴蓮中可能存在霉菌，易導致感染，尤其是曲霉菌具有致癌作用，建議您不要再食用 。
一瓣榴蓮的熱量是多少榴連和常吃的水果比較，它的熱量和脂肪量都較為高 。
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，榴蓮本身的熱量挺高的,而且含糖份多,吃多了會長胖的 。因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食 。榴蓮熱量147大卡/100g，1瓣（帶皮）榴蓮(可食部分74.0克)含有熱量109大卡 。
榴蓮的熱量高嗎榴蓮的產季在每年的六月到九月，正好是在炎熱的夏季，在夏天盛產的水果中，它的高熱量十分出名，每一枚榴蓮肉熱量就有60大卡，相當於一顆奇異果或小型蘋果 。像榴蓮這種燥熱性質的水果，比較適合體質偏寒的人，或是生產後虛寒的婦人，一般人如果吃太多，有時候會流鼻血，有些人則容易生氣動肝火 。
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