功效：榴蓮燉雞補(bǔ)而不燥 ， 且性質(zhì)溫和 ， 有多種食療功效 ， 秋冬季吃最為合適 ， 那么榴蓮燉雞的做法是怎樣的呢？食材【榴蓮燉雞 榴蓮燉雞的做法】 主料：榴蓮300g 。
其他食材：土雞1只;姜片 ， 料酒 ， 食鹽 ， 味精各適量 。
做法步驟1.土雞整只宰殺 ， 去毛 ， 去內(nèi)臟 ， 放入滾水中過(guò)血水 。
2.榴蓮可以選用馬來(lái)西亞貓山王榴蓮 。
3.將整雞放入砂鍋中 ， 加姜片 ， 料酒 ， 在雞的肚子內(nèi)塞兩塊榴蓮 ， 其余的榴蓮放在雞的周圍即可 ， 倒入剛煮好的開水 ， 水剛好沒(méi)過(guò)所有食材為宜 。
4.燉煮24小時(shí)后起鍋 ， 加入適當(dāng)?shù)奈毒褪雏}調(diào)味 。
注意事項(xiàng)：如果煲湯時(shí)希望榴蓮味濃一點(diǎn) ， 可以將煲過(guò)湯的榴蓮弄爛和湯同吃 ， 濃烈的榴蓮味便會(huì)散發(fā)出來(lái) 。
功效補(bǔ)血益氣 ， 滋潤(rùn)養(yǎng)陰 ， 補(bǔ)虛填精 ， 健脾胃 ， 活血脈 ， 適合不同體質(zhì)的人食用 。
成品圖
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