1、用料：牛排骨650克、姜3片、草果2個、香砂仁1個、花椒30粒、鹽12克 。
2、將牛排骨切成段，每段排骨上用刀將肉滑幾道口，便于入味 。
3、開水下鍋，將牛肉的泡沫煮出來 。
4、倒出牛排骨，冷水清洗牛肉，洗凈后放入高壓鍋內備用 。
【怎么燉牛排骨 燉牛排骨的方法】5、放入2個草果，1個香砂仁，30粒花椒，12克鹽，放入清水，水沒過牛排骨即可 。高壓鍋按牛肉鍵烹煮一個多小時即可 。
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