1、千頁豆腐并不是豆腐，只能算是豆制品，除了工藝制作都不同，豆腐中的主要營養(yǎng)物質異黃酮、植物淄醇等對人體有益的活性物質千頁豆腐中都沒有 。
【千頁豆腐是豆腐嗎 千頁豆腐是不是屬于豆腐的一種】2、豆腐是日常飲食中非常推薦的優(yōu)質食材，而千頁豆腐只是一種豆制品小吃，但口感、味道也被群眾所喜愛 。
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