1、土豆是堿性食物 。
2、食物的酸堿性并不是從感官上來判斷，是指含有鈣、鉀、鎂等元素的食材，在攝入人體后最終代謝的產物所呈的酸堿性，土豆含有的這些元素最終代謝呈堿性，所以土豆是堿性食物 。
【土豆是堿性還是酸性食物 土豆是堿性還是酸性食物?】
3、土豆含有大量的淀粉，它是土豆較大的能量來源 。土竇鐘含有維生素C、維生素A、維生素E及微量元素鈣、鐵、鈉、鉀、鎂、磷、錳等，對于人體機能運行和生長發育有很大幫助 。
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