1、大明蝦10個，蔥適量，蒜適量，姜適量，鹽料，酒，油，適量 。
【大明蝦的做法解析 怎樣做大明蝦】2、蔥、姜、洗凈，切末，蒜頭剝衣，也切末 。
3、大明蝦中洗凈，放入鹽、料酒翻身入味 。
4、然后放入姜末、蒜末，倒點精制油 。
5、再撒上蔥末，上鍋大火蒸15分鐘，就可出鍋，上桌 。
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