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怎么煮好凍湯圓？1、往鍋里加入適量的涼水 ， 加熱到沸騰 。
2、把凍湯圓倒入鍋里，用勺子的背面慢慢攪動湯圓，這樣可以避免湯圓粘鍋 。
3、湯圓下鍋之后，把火力調(diào)小，或者往鍋里加入冷水，煮5分鐘左右，看到湯圓外表光滑，浮在水上面 ， 這時候的湯圓就說明已經(jīng)煮熟了 。
高原地區(qū)怎么煮凍湯圓？1、將鍋中注入600毫升涼水 ， 蓋上鍋蓋，中火燒至溫熱感即可 。
2、揭開鍋蓋，將1克的食鹽放入鍋中，拌勻 。
3、在水溫三十度時候放入速凍湯圓 。
【怎么煮凍湯圓好 怎么煮凍湯圓】4、蓋上鍋蓋，這時候用大火燒兩分鐘左右將其煮開 。
5、揭開鍋蓋，用鍋鏟順時針攪拌湯圓 。
6、等到開水沸騰時加入適量涼水 ， 再次將湯圓燒開 。
7、取出湯圓放入高壓鍋中煮30分鐘即可
冰凍湯圓怎么煮？1、先把速凍湯圓從冰箱里拿出去掉外包裝 。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內(nèi)部的冰充分融化 。
2、往鍋中倒入冷水，然后把鍋放在電磁爐上 。蓋上鍋蓋使冷水燒開 。3、鍋中開始燒開水，等到開水燒開后，打開鍋蓋 。把湯圓輕輕放入鍋中 。
4、用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋 。等到鍋中的水開了，打開鍋蓋 。
5、等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時候，湯圓就煮好了 。
凍了的湯圓怎么煮好吃？1、先將鍋內(nèi)的清水燒沸，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內(nèi)，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反復(fù)兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了 。
2、煮冷凍湯圓以前 ， 若直接將湯圓放入開水中，結(jié)果就會外熟內(nèi)生 。應(yīng)該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水 ， 再放入開水中，這樣就能均勻受熱 。
3、如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了 。
冷凍湯圓怎么煮好得快？1、低溫解凍速凍湯圓
速凍湯圓買回來后，不要著急下鍋煮 。在吃湯圓之前，先把湯圓從冰箱冷凍室里取出來 ， 放進冷藏室里，用低溫慢慢解凍 。大約1小時左右，湯圓的冷凍程度不那么高了，就可以下鍋煮湯圓 。
2、煮湯圓的水是冷水還是開水？
針對速凍湯圓，大家應(yīng)該準備一鍋60℃-70℃左右的水，也就是鍋里的水剛開始冒小泡的時候 ， 就把速凍湯圓放進鍋里 。然后開大火，將水燒開，這時候用筷子或調(diào)羹 ， 輕輕搖晃鍋里的水，保持湯圓不互相粘連，也不粘鍋底 。
當鍋里的水被完全燒開后，轉(zhuǎn)為小火，用小火二次煮開 。這時候的湯圓一顆一顆浮在水面上，飽滿白潤，就可以把火關(guān)掉，湯圓的內(nèi)餡已經(jīng)完全熟了 。
3、湯圓出鍋前過冰水
如果家里有冰塊的話 ， 可以準備一大碗冰水，將煮好的湯圓迅速放入冰水中，再迅速撈出 。利用熱脹冷縮的道理，湯圓被冰水迅速冰鎮(zhèn) ， 外皮會變得軟糯Q彈 ， 吃起來相當有口感 。
如果沒有冰塊的話，用涼白開也是可以的 。不過最好準備多一些涼白開 ， 將湯圓分多次放入涼水中 ， 要不然涼水因為熱湯圓升溫，就起不到熱脹冷縮的作用了 。如果家里有直飲水的話，建議直接開著水龍頭接水，保持碗里的水是清涼的 。
4、撈湯圓不要用漏勺
很多朋友圖方便 ， 從鍋里撈湯圓的時候會用漏勺 。但漏勺一把將湯圓撈起來，會導致湯圓在勺子里擠在一起，很容易粘連破皮 。最好的方法 ， 是用不漏的勺子，連湯帶湯圓一起撈出來放進碗里，這樣才能保證湯圓的圓潤完整 。
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