紫蘇葉泡水喝對(duì)于身體的好處有很多,同時(shí)我們也需要掌握紫蘇葉的食用禁忌,揚(yáng)長(zhǎng)避短,這樣才是正確的養(yǎng)生方法 。
4、紫蘇的常見做法
1、紫蘇葉拌黃瓜
材料：紫蘇葉、黃瓜、食鹽、味精、香油、白糖以及白醋
做法：將紫蘇葉洗干凈，然后用食鹽腌漬一下，然后切碎備用；將黃瓜去皮之后洗干凈，然后切絲加入調(diào)味品一起腌漬；再把紫蘇葉撒在黃瓜絲上面，淋上香油之后攪拌 ， 然后裝盤直接服用了 。
2、炸紫蘇葉
材料：紫蘇葉、煎炸粉、食用油、椒鹽
做法：將紫蘇葉洗干凈并且拭干水分；煎炸粉用清水調(diào)試好；然后將紫蘇葉和煎炸粉混合在一起；將食用油倒入鍋中，到一定的溫度的時(shí)候倒入紫蘇葉；紫蘇葉兩面炸至金黃色就可以取出來；最后撒上椒鹽就可以吃 。
3、紫蘇葉魚湯
材料：土豆、紫蘇葉、鯽魚
做法：將新鮮的鯽魚宰殺干凈，然后放入油鍋中稍微煎一下；土豆去皮之后切塊；將鯽魚還有土豆一起放入鍋中燉煮，等到湯汁變成奶白色就可以；最后將紫蘇葉撒上就可以起鍋服用了 。
4、紫蘇葉粥
材料：粳米、紫蘇葉、紅糖
做法：將粳米放入鍋中熬粥；紫蘇葉洗干凈之后切碎；粥成之后加入紫蘇葉；稍微煮一下加入紅糖攪拌均勻就可以服用了 。
功效：紫蘇葉具有開宣肺氣的作用，對(duì)于脾胃也有很不錯(cuò)的保健作用 。粳米的主要作用也是保健脾胃，兩種食材混合在一起烹飪，對(duì)于咳嗽、胸悶氣短還有風(fēng)寒感冒都有不錯(cuò)的治療效果 。現(xiàn)在這種炎熱的天氣非常的適合服用紫蘇葉粥，不僅能夠保健脾胃，同時(shí)也有一定的解暑作用 。
5、紫蘇葉滾魚頭
材料：大魚頭、紫蘇葉、生姜、生蔥、干生粉、食用油、紹酒、食鹽
做法：將紫蘇葉洗干凈，然后切碎備用；將魚頭開邊，然后洗干凈，加入適量的食鹽腌漬，最后拍上干生粉；將魚頭加入油鍋中稍微煎一下，然后就加入紹興酒；加入清水進(jìn)行煎煮 ， 煮開之后紫蘇葉、蔥姜，然后起鍋服用 。
【紫蘇葉泡水喝有什么功效？紫蘇葉有什么食用禁忌？】
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