4、還要注意這些事情
(1)不可存放太久
只要放置6個小時以上，豆?jié){中菌落總數(shù)可達(dá)到剛打出來的36倍，已經(jīng)不是安全合格的食品 。這是因為豆?jié){營養(yǎng)豐富 ， 非常適合細(xì)菌分裂繁殖，只要溫度適合，就能大量繁殖 。所以說，豆?jié){不能存放太久，最好是現(xiàn)做現(xiàn)喝 。
(2)不要空腹喝
和空腹喝牛奶類似 ， 空腹喝豆?jié){會導(dǎo)致其中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成熱量，非常浪費 。所以在喝豆?jié){的時候，最好能吃一些能提供熱量的食物 ， 比如面包、包子等等，這樣蛋白質(zhì)才會在淀粉的作用下被吸收利用，而不是被當(dāng)做熱量白白消耗掉 。
(3)不要加紅糖
煮豆?jié){可以適當(dāng)加一些糖或者鹽，但是切記不要放紅糖 。這是紅糖在制作的過程中，保留了很多天然物質(zhì)，這些物質(zhì)會和豆?jié){中的一些營養(yǎng)素結(jié)合，出現(xiàn)很多難以消化的沉淀物，使豆?jié){的營養(yǎng)大打折扣 。
(4)做一些搭配
在打豆?jié){的時候，媽媽們可以適當(dāng)加一些其他食物 ， 比如薏米、花生、瓜子等等，這樣做出來的豆?jié){營養(yǎng)更加豐富，孩子也不會因為天天喝純豆?jié){而覺得單調(diào) 。
【什么時間喝豆?jié){好？什么時間喝豆?jié){合適？】
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