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可能很多人都喝過花茶，而且現在花茶越來越受歡迎，甚至是很多鮮花都做成了一些常見的零食，最常見的可能就是玫瑰花、桂花還有金銀花等，在大部分人眼中花是很好的裝飾品，但是真的是能吃的嗎 ， 那鮮花能食用？百合花真的能吃嗎？
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1、百合花的吃法
一、蓮花百合飯
【材料】：糯米1杯、鮮百合200克、糖適量、豬油5克、鹽2克 。
【做法】：
1、百合放入鹽水中，浸泡并清洗干凈 。
2、將百合挑選并修剪 。
3、鍋中水8-9成開，投入百合焯燙后即可撈出，投入冰水 。
4、提前泡了2-3個小時的糯米，瀝凈水分 ， 蒸成糯米飯 。
5、蒸好的飯趁熱放上糖和豬油拌勻 。
6、將處理好的百合插到糯米飯上即可 。
【小貼士】
1、豬油放得很少，增香的，可以免掉 。
2、百合的瓣并不都是很中意的 ， 將粗大的用干凈的小刀修整好就OK了 。
3、百合容易變色，可以提前用鹽水浸泡 ， 焯燙的時間不要過長 。
二、西芹百合炒蝦仁
【材料】：新鮮西芹100克，百合50克，蝦仁100克，蒜兩瓣，鹽適量，料酒一匙 。
【做法】：
1、蝦仁室溫化凍，加少許鹽和料酒拌勻腌制十分鐘 。
2、西芹洗凈切寸段，百合洗凈瀝水，蒜切末 。
3、炒鍋注油，三成熱時放入蝦仁滑至變色撈出備用 。
4、原油放入蒜末煸香，中火，倒入西芹炒勻，放入蝦仁和百合，調入鹽，略翻炒 ， 關火 。
【小貼士】
1、蝦仁滑至變色不透明就撈出 。
2、百合最后放 ， 略炒即關火，否則容易變黑 。
3、此為快手菜，幾類食材都不宜炒久，否則會失去脆爽的口感 。
三、百合炒苦瓜
【材料】：苦瓜1根，百合2個，海米適量，蒜末適量 。禾然有機豆瓣醬1勺，禾然有機醬油1勺，糖少許，鹽少許 。
【做法】：
1、苦瓜洗凈去籽切斜片備用 。
2、海米用水泡10分鐘左右 。
3、百合摘洗干凈，然后入沸水中焯1分鐘左右 。
4、苦瓜入鍋焯水至斷生，然后迅速過涼水或泡入冰水中 。
5、鍋入油爆香蒜末、海米，放入苦瓜與百合翻炒 。
6、加入所有調料，翻勻即可 。
【小貼士】
1、海米的加入有提鮮作用，盡量不要省略 。
2、翻炒時無需時間過長，因為材料基本上都已焯熟 。
3、糖可依個人口味選擇加或不加 。
四、桂花百合草莓
【材料】：草莓200克、百合20克、糖桂花20克 。
【做法】：
1、草莓洗凈一切為二 。
2、鍋中做開水將百合瓣焯水撈出，過涼水 。
3、糖桂花加白砂糖攪拌均勻成糖桂花汁 。
4、將草莓百合放入碗中 ， 倒上糖桂花汁即可裝盤 。
【小貼士】
草莓這水果，先說它那可人的小樣，就討人喜歡到家了，而且它還兼具酸甜爽口，富含大量的維生素C，西醫認為上火就應該補充維生素C，咱中國人打小就被教育成是藥三分毒，見藥就躲的習慣 ， 如今這維生素的需求量這么大，是合成的還是天然的也不好說，還是整點食補天然的更讓人放心 。
五、銀耳百合綠豆漿
【材料】：綠豆50克，干百合10克，干銀耳10克 ， 清水適量 。
【做法】：
1、干銀耳加水泡發后，去掉根部的黃色部分，洗凈雜質，分成小朵 。干百合泡發洗凈 。綠豆也提前泡一夜 。
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