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很多人都喜歡吃豬血和鴨血，一般的人都覺得豬血和鴨血都是差不多的，不僅長得差不多，吃起來也是差不多的 ， 但是它們之間還是會有一些區別的，一般鴨血會比豬血嫩一些 ， 而且營養價值也不一樣，那吃豬血的好處有哪些？吃鴨血有哪些好處？
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1、吃豬血的好處
1.防治貧血
豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥 。
2.抗癌
醫學實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長 ?？茖W家從豬血中分離出1種名為“創傷激素”的物質，它可將壞死和損傷的細胞除掉，并能作用于受傷組織，使其逐漸痊愈并恢復正常功能 。這在其他食品中是難以獲得的 。
3.抗衰老
豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量增加，使神經細胞之間的聯系迅速，從而改善人的記憶力 。因此，有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血 。
4.止血
豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用 。
5.疾病調養
豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥 。
6.排毒
豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外 ， 堪稱人體污物的“清道夫” 。因此，常吃豬血能排出體內有害物質 。
2、吃豬血的好處
1.預防冠心病、動脈硬
鴨血含鐵量非常高 ， 而且是以血紅素鐵的形式存在的，很容易被人體吸收利用 。正處于生長發育階段的兒童和孕婦或者是哺乳期間的婦女多吃一些動物血的菜肴，這樣可以有效的防治缺鐵性貧血，并且還能夠預防中老年人患冠心病、動脈硬化等多種病癥 。
2.利腸通便
常吃鴨血具有利腸通便的作用，可以有效的清除腸道內的沉積的濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有非常好的凈化作用，以避免積累性中毒 。很多工作于紡織、環衛、采掘等工作的人最喜歡吃鴨血 。所以大家稱鴨血為人體污物的“清道夫” 。
3.補血和清熱解毒
鴨血，性寒味咸，具有補血和清熱解毒等多種作用，還有預防和治療缺鐵性貧血的功效 。鴨血的營養價值豐富，可養肝血，治貧血，常用于失血虛勞、白痢或婦女行經潮熱等癥；還用于中風眩暈、血熱上沖或藥物中毒；并且能夠解金、銀、鴉片、砒霜、蟲咬等諸毒；長期食用還可以防止消化道腫瘤，是保肝補血的最佳食品 。
3、吃豬血要注意什么
豬血在收集過程中非常容易被污染，因此最好購買經過滅菌加工的盒裝豬血 。
豬血每天進食以150-200克為宜，每周可以進食兩到三次 。
【吃豬血的好處有哪些？吃鴨血有哪些好處？】 胃下垂，痢疾 ， 腹瀉等疾病患者不要吃豬血;做大便常規檢測前三天也忌吃豬血 。
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