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損傷胃黏膜空腹喝酒會使酒精較快的被胃壁吸收，隨著血液散播到人體各器官中，而這時胃液分泌增加 ， 胃液算度也增高了，胃中沒有任何東西供胃液消化，胃酸和酒精一起刺激胃黏膜，酒性愈烈，對胃的傷害就越大 。
引起胃炎酒精對人的胃會產生嚴重損害，當胃內酒精濃度占10%時，可刺激胃酸分泌;胃內酒精濃度達到20%以上時，就會使胃酸分泌和胃的活動受到抑制;若胃內酒精濃度達到40%時，就會嚴重刺激胃黏膜，發生急性酒精胃炎 。如果飲酒成為了習慣，胃黏膜就會不斷受到酒精刺激而發炎，因此導致慢性胃炎和十二指腸潰瘍發生 。
引起反流性食管炎人的胃有兩扇門，入口叫賁門，出口叫幽門 。賁門的作用是允許食物從食管進入胃，同時阻止食物和胃液返流到食管，賁門的這一功能主要依賴賁門括約肌來完成，一旦賁門括約肌松弛了，賁門這一定向功能就會喪失，胃液和進入胃中的食物會返流到食管，這種現象便被稱為反流性食管炎 。長期大量飲酒可降低食管下括約肌張力，還可刺激胃酸分泌 ， 因此長期大量飲酒后引起的劇烈嘔吐可以加重食管的損傷 ， 增加反流性食管炎的發病率 。
引起胃癌飲酒是引起惡性腫瘤，即癌癥的重要原因 。
1.長期大量飲酒 ， 損傷胃黏膜，造成胃酸缺乏，細菌得以繁殖，從而促進了致癌物亞硝酸胺類的合成，從而導致胃癌發生 。
2.某些食物含有致癌物，本來不能被人體吸收而是通過大便排出體外 ， 而酒精卻是這些致癌物的良好溶劑，促進了某些致癌物的吸收，而導致胃癌發生 。
3.酒精可以抑制人體免疫功能，造成對腫瘤的監督功能下降，而且酒精進入人體內可導致某些致癌物質的活化 。
【喝酒對胃有什么傷害】
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