如何辨別石斛的品質好壞如何辨別石斛的品質 _怎么看石斛好不好

文章插圖
如何分辨石斛的品質，辨別石斛質量好壞是應該先看他的外表，有比較高的糖分，這種當柜的顏色會比較深，從外表看它會呈黃綠色，特別是那些經過風干處理的石斛會接近黃色而新鮮的石斛表面以綠色為主。但那些經過打蠟的石斛在看的時候會發現顏色不正，而且有反光情況出現。辨別石斛質量好壞時，還可以用手觸摸單柜。

文章插圖
特別是那些干燥后的單柜，可以用手用力揉搓它的表面，如果手上會沾有灰色的印跡，就是說明這種石斛是假冒的，有可能是用報紙灰搓成的，一定不能購買和食用它。在挑選石斛的時候，可以通過聞味道來判斷它質量的好壞，那些質量好而且新鮮的石斛會散發著淡淡的草香味，而且會有絲絲甜味散發出來，它沒有其他異味存在，而那些加入化學物質或者在保存過程中已經變質的石斛，在聞的時候是沒有自然草香存在的，有時會有霉味或者化學氣味存在。