甘蔗的吃法，甘蔗味甜多汁，深受人們的喜愛(ài) 。從小到大吃甘蔗，你是不是都嚼嚼就吐了？其實(shí)除了直接啃，甘蔗還有不少吃法！甘蔗馬蹄水—— 清肺熱這是一道秋冬季清肺熱的常用甜湯，有助于清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔，做法十分簡(jiǎn)單 。
做法：先將甘蔗去皮切塊，荸薺洗凈去皮，然后一起放入砂鍋，還可加入紅棗和姜彌補(bǔ)甘蔗和馬蹄的寒性，加適量清水，大火煮開后，小火繼續(xù)熬煮30分鐘，濾去雜質(zhì)即可飲用 。
甘蔗生姜汁—— 滋陰養(yǎng)胃甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”，對(duì)治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效 。甘蔗性寒，可以加點(diǎn)生姜中和一下 。
做法：將新鮮甘蔗200克榨汁、生姜適量榨汁約10毫升 。兩種汁倒入杯中，混合攪勻備用 。每次喝15毫升，每日兩次 。
甘蔗粳米粥—— 養(yǎng)陰潤(rùn)燥甘蔗清甜，用它來(lái)熬粥也不錯(cuò)，適用于口干舌燥、大便干結(jié)、消化不良等癥狀 。
做法：將新鮮甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗干凈 。一起倒入鍋中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20~30分鐘，熬成粥后食用 。還可加入枸杞或百合、蓮子等，吃起來(lái)香甜可口 。
甘蔗羊肉湯—滋補(bǔ)暖身甘蔗羊肉湯溫補(bǔ)御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到調(diào)味的作用，亦可使湯鮮肉美 。甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分，吃多了也不怕長(zhǎng)胖 。
做法：將甘蔗切塊狀，先將蜜棗、麥冬和姜片放在高壓鍋內(nèi)慢煮半小時(shí) 。再將羊后腿洗凈切塊，瀝干水分，放入鍋中再慢火煮兩小時(shí)即可 。
山藥甘蔗羹——補(bǔ)虛佳品山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃 。中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等 。
【甘蔗的吃法 甘蔗的吃法與做法】 做法：鮮山藥120克搗爛，加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替)，攪勻，倒鍋中煮沸，稍冷卻后食用 。對(duì)咳嗽氣喘療效佳 。
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