首烏藤，秋、冬二季采割，除去殘葉，捆成把，干燥 。性狀本品呈長圓柱形，稍扭曲，具分枝，長短不一，直徑4～7mm 。表面紫紅色至紫褐色，粗糙，具扭曲的縱皺紋 。節部略膨大，有側枝痕 。外皮菲薄，可剝離 。質脆，易折斷，斷面皮部紫紅色，木部黃白色或淡棕色，導管孔明顯，髓部疏松，類白色 。無臭，味微苦澀 。首烏藤的營養成分
首烏藤中含有大黃素、首烏多糖、黃酮類、植物甾醇、脂肪酸等成分 。
抗菌
首烏藤中含有的大黃素具有抗菌、抗炎的作用，可用于治皮膚瘙癢 。
抗氧化
首烏藤中含有的黃酮類、首烏多糖等成分具有抗氧化的作用，可以增強身體抵抗力 。
抗炎
首烏藤含有的植物甾醇具有抗炎作用，還可以抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成，可預防治療冠狀動脈粥樣硬化類的心臟病 。
【首烏藤的營養價值】
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