1、原料：奶油奶酪50克、牛奶120克、低筋面粉100克、黃油20克、雞蛋3個、泡打粉2克、細砂糖80克、檸檬汁1/4茶匙；
2、把黃油和奶酪切成塊；
3、切好的黃油和奶酪、牛奶放入容器中，隔熱水加熱，并且不斷攪拌，直到奶酪和黃油完全融化；
4、稍晾涼，加入蛋黃攪拌均勻；
5、篩入低粉和泡打粉，輕輕拌勻成為蛋黃糊；
6、蛋清放入另外干凈的容器中，擠入檸檬汁；
7、用打蛋器把蛋清打出粗泡，放入一半的細砂糖；
8、繼續(xù)打至蛋清出細泡，加入剩下的細砂糖；
【奶酪小蛋糕的做法 奶酪小蛋糕的做法大全】9、把蛋清打到濕性發(fā)泡，提起打蛋頭蛋清呈下垂的尖狀；
10、把1/3的蛋清放入蛋黃糊中，輕輕拌勻，再把拌好的面糊倒入蛋清盆拌勻；
11、調(diào)好的蛋糕糊灌入紙杯中8分滿 。提起烤盤震幾下，震出大泡；
12、烤盤放入已經(jīng)預熱的烤箱中，中層上下火140度烤40分鐘即可 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 蔥香芝麻肉松蛋糕的做法視頻 蔥香芝麻肉松蛋糕的做法
- 白雪公主與七個小矮人的故事 白雪公主與七個小矮人的故事讀后感
- 有關(guān)小寒的古詩詞 有關(guān)小寒舉例古詩詞
- 劉徹小名是什么 劉徹歷史科普介紹
- 小葉紫檀不適合什么人戴 哪些人不能帶小葉紫檀
- 小年文案朋友圈 適合小年發(fā)朋友圈的句子
- 女性保養(yǎng)秘訣知識 女人保養(yǎng)的一些小知識
- 動物都有哪些有趣的睡姿 動物都有哪些有趣的睡姿?
- 空調(diào)制熱沒反應(yīng)外機沒反應(yīng) 空調(diào)制熱沒反應(yīng)外機沒反應(yīng)怎么辦
- 一起小學學生怎么領(lǐng)取學豆 方法介紹