竹蔗糖水做法如何制作竹蔗薏米水 _生活百科

1、首先將蔗、茅根冷水浸泡5分鐘。
【竹蔗糖水做法如何制作竹蔗薏米水】2、然后將去皮的馬蹄切小塊。
3、接著將薏米加水煮熟后撈出，薏米水留用。
4、將煮熟的薏米裹木薯粉后，過篩。
5、將過篩后的薏米用沸水煮至透明后，撈出過冰水，并用勺子將其打散。
6、將竹蔗、茅根、馬蹄、蜜棗放入薏米水中，煮沸后轉小火，再煮30分鐘左右。加冰糖，冰糖融化后關火。
7、這樣竹蔗薏米水就做好了。