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魚油成分魚油是魚體內的全部油類物質的總稱 ， 來源于大型海洋魚類的身體，其主要成分為Omega-3脂肪酸(包括DHA和EPA)，是一種多元不飽和脂肪酸，可降低發炎反應，降低血脂肪、預防心臟血管疾病 。
魚油的作用魚油含有豐富的多元不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，預防心血管疾病的功能，預防血栓形成，減少動脈硬化和高血壓，降低血液粘稠度，促進血液循環，消除疲勞，緩解痛風和風濕性關節炎，從而提高人體的免疫系統，并具有健腦益智之功效 。
膽固醇高可以吃魚油嗎適量食用
魚油和卵磷脂可降低甘油三脂，降低血脂，而降膽固醇的作用較小，甘油三脂在人體內是膽固醇的幫兇，所以吃魚油和卵磷脂對總膽固醇偏高者來說是有用的 。
膽固醇高一天吃多少魚油雖然吃魚油對降低膽固醇有所幫助，但也不是越多越好，沒個品種的魚油的單位劑量有所不同，所以具體的食用量嚴格按照產品上面的說明書食用 。
一般來說成人每天攝入所需脂肪30%的不飽和脂肪酸就可以維持身體健康，建議每星期吃3～4次深海魚，就能滿足日常的需要 。補充魚油也應該因人而異，對于習慣吃魚的人來說，沒有必要額外服用魚油；而對吃魚少的老年人，可以適當服用 。
【膽固醇高可以吃魚油嗎】
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