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食材:杏鮑菇1個(gè)、小蔥少許、蠔油少許、生抽,老抽少許、白糖少許、水淀粉少許,今天鞍知識(shí)小編就來聊一聊關(guān)于蠔油杏鮑菇的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

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蠔油杏鮑菇的家常做法
食材:杏鮑菇1個(gè)、小蔥少許、蠔油少許、生抽,老抽少許、白糖少許、水淀粉少許 。
先將杏鮑菇已經(jīng)切塊,大概5.毫米的塊 , 再用刀切花,注意不要切斷了,小蔥切出蔥白,其余切成蔥花 。在碗中加入1勺生抽,少許老抽,蠔油,白糖調(diào)成醬汁,另一個(gè)碗中放入淀粉加少許水調(diào)勻備用 。
鍋中加熱放油,放入杏鮑菇慢慢煎 , 中間給它翻個(gè)面,煎至兩面金黃 , 下入蔥白,香味出來了,倒入調(diào)好的醬汁,加少許清水,煮開后放入水淀粉,煮至湯汁有些稠了 , 湯汁不要煮太干了 。
【蠔油杏鮑菇做法分享 蠔油杏鮑菇的家常做法】灑上蔥花就可以出鍋啦,有點(diǎn)脆脆的又很入味好吃!
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