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干的海參要怎么處理才能吃？干海參必須經過發泡后才能食用 。
1、將干海參用自來水沖洗1分鐘 ， 洗掉表面浮沉 。
2、然后將干海參置于0-5冷純凈水24-36個小時，中間換水2次直至將海參泡軟 。
3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內前端牙狀物 。
4、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸后，用中火煮40-60分鐘，煮到能將海參輕輕掐透 。
5、換新的0-5度冷純凈水，泡24-36小時左右，中間換水2次 ， 直至發泡到干海參2倍左右長度即可食用 。
干海參淋了雨要怎樣處理？處理方法：
①如果是被雨淋的是純淡干海參的話 ， 及時的把海參擺開放在通風處 ， 通風加日照直到海參干燥 。
②如果是被雨淋的是糖干海參的話 ， 及時的把海參擺開放在通風處通風，直到海參干燥 。注意糖干海參不可以直接放在陽光下，否則會把海參上的糖分曬化 ， 海參會回軟且不能干燥
干海參處理法？答：干海參發制由以下幾個步驟
1、先把干海參放在不銹鋼器皿中加入涼水浸泡48小時，其間要換4-6次水，換水時要把手洗干凈，防止手上的油污浸入水中，影響海參的發制 。
2、待海參全部回軟后，先清洗干凈海參表面，然后沿海參的原擴刀口向上剪至頭部，向下剪至尾部，去掉海參頭部的白色的石灰質的環形骨板，然后清洗干凈海參內臟 ， 刺參的筋里含有豐富的酸性粘多糖 ， 營養價值豐富，因此不要丟掉 ， 海參的頭部有一些絮狀的觸手 ， 可保留食用 。
3、將清洗干凈的海參放在不銹鋼鍋中與涼水一同加熱煮發，大火開鍋即轉到小火煮15-30分鐘，關火后自然涼透后，開始檢查，把發好的海參揀出來，較硬的繼續重復上述步驟，煮幾分鐘檢查一次 ， 直到達到發制標準 。
干海參應該怎么保存？步驟/方式1
可以用罐子裝干海參，將蓋子蓋上蓋好，放在干燥的地方進行保存 。
步驟/方式2
沒有水分的進入可以保存很久 ， 還可以選擇將其存在冰箱的保鮮層里面，需要用保鮮袋將其裝起來后擺放進去 。
步驟/方式3
還可以用密封袋包裝干海參，將里面的空氣抽去，在干燥的地方進行保存 。
步驟/方式4
可以直接將干海參放在地窖中保存，地窖的溫度較恒溫，可以保存干海參很久 。
干海參泡發后如何處理？【干海參怎么處理好 干海參怎么處理】將泡發好的海參每個裝一個小塑料袋，放在冰箱里冷凍 。吃時提前一天拿出來，用冷水泡化，用熱水燙一下即可 。
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