喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右 ， 這時味蕾初打開，正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦；同時，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態 ， 飲用時爽口感最為明顯 。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多 。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離 ， 營養成分會受到破壞 。
2、大口快速飲
啤酒不宜細飲慢品，應該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上 。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人，若時間放長，香氣就會被揮發掉 。其次啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫 ， 它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激 。
3、飲用要適量
啤酒是低醇、低糖、富有營養的保健性最佳飲料之一 。但由于它畢竟含有一定量的酒精，所以還是以適量飲用為佳 。根據營養學家計算，每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克 。這個數量，即會引起興奮現象 。雖然酒類的品種繁多 ， 但均可根據酒精的含量來折算 。例如，一個50公斤體重的人 ， 一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜 。
4、菜肴需清淡
喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西紅柿、大蒜麻汁拌黃瓜等 。
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