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流質食物急性胃炎在發病期間，往往腸蠕動活躍或處于痙攣狀態 ， 此時消化和吸收功能都薄弱；所以，發病后8-12小時內，宜吃流質食物，如大米粥、藕粉、蛋花湯、細掛面等；如腹瀉嚴重者，可適當補充一些菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內水、維生素和電解質的不足 。
小米中醫認為小米味甘咸 ， 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效 。含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒的作用 ， 可治胃炎、嘔吐、消渴、泄瀉，所以急性胃炎期間，也可以熬點小米粥喝 。
南瓜南瓜性溫味甘，內含有維生素和果膠 ， 能粘結和消除胃腸內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒作用，保護胃粘膜 ， 特別適宜于胃炎患者 ， 可以做南瓜粥吃 。
鰱魚鰱魚味甘，性溫，能補脾益氣，暖胃 ， 可用于緩解胃痛，脾胃虛弱的治療 。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的胃炎，可以用鰱魚燉湯喝 。
【急性胃炎吃什么食物好】
