隨著夏天的到來，天氣越來越炎熱，夏天里面最熱的一段時間我們稱之為三伏天，三伏天是從哪天開始？2018年頭伏是幾月幾號？下面一起來看看吧！伏天從哪天開始伏天從初伏開始 。
我們將夏天中最熱的一段時間稱之為三伏天，到了三伏天，太陽距離地面近、太陽光照時間長、地面散熱減慢，初伏正是這一段時期的開端，再往后溫度會越來越高，到中伏的時候會達到一個頂峰 。
2018年頭伏是幾月幾號2018年頭伏是2018年7月17日 。
【冬季三伏天從什么時候開始 伏天從什么時候開始】 頭伏一般也稱之為初伏，是三伏天中的第一個伏天，日期通常在夏至后的第三個庚日和第四個庚日之間，三伏天是按照我國傳統歷法天干地支確立的，進了三伏天就意味著正式進入暑天了 。
伏天是怎么確立的按照“夏至三庚數頭伏”口訣確立 。
事實上每年的三伏天日期都不一樣，相應的初伏也沒有一個準確的日期，初伏的確立標準是以當年夏至日后的第三個庚日為準，每年夏至日那天起，用傳統天干地支歷法數到第三個庚日就是初伏天氣了 。
2018年伏天時間表(2018年伏天時長40天)
2018年初伏時間：2018年7月17日——2018年7月26日，為初伏，10天 。
2018年中伏時間：2018年7月27日——2018年8月15日，為中伏，20天 。
2018年末伏時間：2018年8月16日——2018年8月25日，為末伏，10天 。
初伏吃什么傳統食物初伏傳統吃餃子 。
進入初伏后，天氣會逐漸變得炎熱，此時胃口欠佳，吃什么都懨懨的，而餃子在中國人的傳統印象里是具有開胃解饞作用的，因此，初伏的時候，大家都喜歡吃上一碗可口的餃子 。
伏天飲食食譜紅豆燉鵪鶉 功效：補益氣血，排濕豐胸 。
材料：現殺鵪鶉、新鮮紅豆、通草、火腿、干香菇 。
方法：1，買來或鵪鶉，宰殺后進行清潔 。
2，新鮮紅豆用清水清洗干凈后瀝干 。
3，干香菇泡發備用 。
4，通草清洗后用紗布包裹備用 。
5，鵪鶉焯水去沫；將焯過水的鵪鶉和其他材料一起放在砂鍋里面 。
6，小火燉1個小時 。
7，撈起紗布包 。
8，放入火腿片，再燉半個小時，放入調味品后即可食用 。
青梅黑豆爽 功效：減肥瘦身，美容養顏 。
材料：新鮮青梅、新鮮黑豆、瓊脂、冰糖少許 。
方法：1，將新鮮黑豆研磨后去皮，然后加水揉成泥狀 。
2，在黑豆泥中加入冰糖和少量的水，然后放入蒸籠蒸熟 。
3，瓊脂加水蒸化 。
4，青梅去核后切成一顆一顆，和瓊脂汁一起倒進黑豆里面 。
5，攪拌均勻后放在冰箱冷凍 。
6，切成小塊食用 。
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