腌制炸魚的方法英式炸魚腌制方法 _生活百科

1、魚柳切塊，加酒、一勺鹽、胡椒碎腌制至少20分鐘。
2、將面粉、一勺鹽、雞蛋中加入啤酒。
【腌制炸魚的方法英式炸魚腌制方法】3、攪勻成稠密的面漿。
4、油鍋燒熱，將魚裹滿面漿，放入油鍋炸至金黃即可。
5、英式薯條：將馬鈴薯洗凈（不去皮），切粗條。放入加一大勺鹽的沸水中煮3分鐘左右。撈出瀝干水分。
6、瀝干水的薯條，裹一層薄薄的干淀粉，入熱油鍋炸至金黃撈出（可依個人口味，拌入黑胡椒碎、鹽、辣椒粉）即可。