中國的美食聞名于世，但美中不足的是，中國人的飲食習慣有9個缺陷，這些缺陷可能會將美味的食物變成健康的陷阱 。下面，為你介紹國人飲食的9個缺陷，讓你遠離飲食誤區，重拾健康飲食 。國人飲食九個致命缺陷1.中國人大多吃得過咸 據統計，全國人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人最高，達18克 。而世界衛生組織建議應把食鹽控制在每日5克以下 。吃得過咸會明顯增加高血壓、胃癌等病的發病率 。
2.中國人吃味精過多 味精增加了人體對鈉的攝入量，而鈉元素對人體有害 。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精 。
3.中國人的吃飯多集體進餐 中國人吃飯方式多為集體進餐，又喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率 。
4.中國人喜歡吃動物內臟【國人飲食九個致命缺陷 中國飲食缺陷】 動物內臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素 。
5.中國人多喜歡煎、炒、烹、炸 烹調多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜歡吃炒菜和油炸食品，這增加了患癌癥的機會 。
6.中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉 紅肉吃得多，吃白肉的比例較小 。近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現象 。
7.中國有很多地區的人喜歡吃咸魚、咸肉、咸菜等腌制食品 這些食物這不僅增加了鹽的攝入量，且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌癥的機會 。
8.中國人喜歡吃各種鹵肉 但制做鹵肉時加入的肉桂、八角、、丁香、椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火，而且由于其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌 。所以，患有各種炎性疾病和慢性肝病者應少食鹵肉 。
9.中國人喜歡大擺宴席請客 人們習慣于在宴席上飲大量白酒，或暴飲暴食，或煙酒同時來，有些地區還有布菜的不良習俗 。這些習慣不但造成浪費，而且對身體健康極為不利，容易誘發多種疾病 。
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