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孕婦前三個月的營養素推薦葉酸從受孕至孕后28天是神經管形成和發育完善的時期，也是預防神經管畸形的有效時期，所以，此時要及時補充葉酸，可每天服1片孕婦專用的葉酸片（400微克），直至懷孕滿3個月為止，以降低胎兒神經管畸形的發生率，葉酸還有利于提高胎兒的智力 。
蛋白質蛋白質是構成生命的基本物質，尤其是前三個月是胚胎形成期 ， 蛋白質可為細胞的迅速分化成長提供了物質基?。蘊ザ拇竽約案髕鞴俜⒂欣?。所以懷孕前三個月著重吃富含蛋白質食物，如瘦肉、雞蛋、蝦、魚、牛奶及乳制品等 。
DHADHA又稱“腦黃金” ， 對胎兒智力和視力發育至關重要 。在懷孕前三個月，適當補充DHA，可以提高胎兒神經細胞成熟度，促進胎兒大腦發育 。孕婦可以多吃核桃，經肝臟處理后能合成DHA；此外，海魚、魚油也富含DHA，可以選食 。
鈣元素鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成部分，胎兒從一個受精卵長到出生時的50厘米左右的身長，需要消耗母體大量的鈣 。建議，孕期每日需喝3杯奶 ， 或者食用酸奶、奶粉、奶酪、豆制品等含鈣高食物；必要時，到了孕中期，可在醫生指導下服用鈣片 。
孕婦前三個月的食物推薦核桃核桃外表就酷似大腦，能以形補形，有滋補肝腎、補氣養血、健腦益智的功效 。一斤核桃的營養價值相當于5斤雞蛋或9斤牛奶 。核桃中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸，對胎兒大腦很有益 。孕3個月前是胎寶寶腦發育的關鍵期，所以準媽媽在孕3個月前可以多吃核桃 。
提示：核桃仁含有半富的脂肪和蛋白質 ， 不宜多食，每天食用3顆即可 。生吃或煮熟了吃都可以 。
豆制品豆制品蛋白質含量豐富，是促進寶寶智力發育的良品 。尤其是豆漿、豆腐等，這些豆制品的亞油酸、亞麻酸、油酸等多不飽和脂肪酸含量都相當多，是很好的健腦食品 。孕婦懷孕期間常喝豆漿，并與牛奶交替食用 ， 對寶寶的智力發育有很好的幫助 。
雞蛋雞蛋的最可貴之處 ， 在于它能夠提供較多的優質蛋白 ， 雞蛋中的蛋白質含有各種必需氨基酸，這不僅有益于胎寶寶的腦發育，而且母體儲存的優質蛋白有利于提高產后母乳的質量，是準媽媽理想的飲食胎教食品 。
提示：準媽媽每天吃兩個雞蛋比較合適，最多也不要超過每天四個雞蛋 。
蝦蝦含有豐富的鈣、鋅等礦物質元素，每500克蝦皮的含鈣量高達50克 。孕早期多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等營養成分，還可以促進胎寶寶腦部的發育 。所以 ， 蝦或蝦皮是準媽媽補充微量元素、飲食胎教的上佳食品 。
提示：有過敏反應的準媽媽要慎食 。
牛奶孕婦喝牛奶能補充胎兒及自身所需的大部分鈣質 。牛奶富含豐富的鈣質和維生素D ， 100毫升純牛奶含鈣量達120毫克 ， 并且人體對牛奶中鈣的吸收率可達40%以上 。不僅能夠補充孕婦的鈣質需求，鞏固骨骼健康，增加胎兒鈣質吸收，同時，牛奶中所含的鉀能夠降低孕婦在妊娠時高血壓的風險 。
提示：孕婦可以每天早晚一杯純牛奶 ， 下午喝杯酸奶 。
孕婦前三個月的食譜推薦蝦仁菜花材料：蝦仁100克、菜花200克 。
做法：鍋中倒油 ， 放入蝦仁炒至金色，倒入料酒炒出香味，放菜花翻炒片刻，放鹽、雞精調味即可 。
功效：蝦仁是優質蛋白質的來源，菜花有較好的抗氧化性能 ， 對提高免疫力有促進作用 。
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