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中暑是夏季的還是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一種現(xiàn)象，夏季的還是氣溫比較高，如果不適當(dāng)降暑的話身體可能會(huì)出現(xiàn)不適，有很多食物其實(shí)都有降暑的作用，而且夏季人的食欲也比較差 ， 平時(shí)可以在家里煮一些消暑開胃的粥，那夏季消暑粥有哪些？夏季吃什么粥能消暑開胃？
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1、夏天吃粥更消暑
夏天陽氣最盛，人體新陳代謝旺盛 ， 損失水分較多，最易傷津耗氣 。此時(shí)的飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，不要過多地吃冰冷、油膩食物 。如果這時(shí)候能喝一些粥，能補(bǔ)充身體所需水分，還可以通過搭配豐富的食材，讓孩子攝取豐富的營養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力 。
粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點(diǎn) ， 便于吸收，又保護(hù)胃黏膜，增添津液，特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì)，中醫(yī)里稱為“米油”，很有營養(yǎng) 。
2、6道消暑粥
(1)西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿功用 ， 還可清熱解暑 。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒 ， 還能保護(hù)脾胃，具有清熱解暑、利尿消腫的功效 。
做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內(nèi) ， 用旺火煮沸 ， 再轉(zhuǎn)用小火煮成粥 ， 吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲調(diào)味 。
(2)蓮子百合粥
百合能潤肺止咳，蓮子可以健脾 。此粥清香甜潤，經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾 ， 對消化不良、食欲不振有很好的功效 。
做法：將百合切成小塊 ， 蓮子用熱水泡軟 ， 然后加入大米和百合同煮 ， 待水燒開后，再放入蓮子和小棗 ， 改用中火繼續(xù)熬煮到熟 。
(3)冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴 ， 清熱祛暑的功效 。與大米和瘦肉同煮 ， 能清熱解毒、健脾利尿 。
做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘 。
(4)絲瓜粥
絲瓜味甘性涼 ， 可解暑除煩 。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰 。
做法：先將大米放入鍋中用大火燒開后 ， 改用小火煮至六成熟 。再將絲瓜洗凈去皮 ， 切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用 。
(5)苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨(dú)特的苦味，可清熱解毒、清心明目 。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風(fēng)的功效 。此粥可清暑熱，特別適合中暑時(shí)食用 。
做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開 ， 把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內(nèi)，用小火煮至米爛粥稠即可 。
(6)荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進(jìn)食欲；荷葉性涼，它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕 。荷葉蓮藕粥具有清熱解暑的功效 ， 能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、胃口不開等癥狀 。
做法：先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內(nèi)，水燒開后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥 ， 加白糖調(diào)味后便可食用 。
3、夏季吃粥有講究
(1)不能三餐總吃粥
粥屬于流食，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差 。且粥“不頂飽”，吃時(shí)覺得飽了，但很快又餓了，長此以往 ， 孩子會(huì)因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良 。所以吃粥也要注意均衡營養(yǎng)，將粥煮得稠一些，配個(gè)肉菜，或在兩餐之間吃些點(diǎn)心等 。
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