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小蘇打有何用？在生活中，小蘇打是一種廚房常見的用品，主要作用于食物，讓食物蓬松讓口感更好，它是一種單斜晶結晶性粉末或白色粉末，聞起來有一股咸味，在化學上小蘇打又叫酸式鹽，化學性質不穩定 ， 潮濕環境下容易分解，所以保存小蘇打的過程中一定要干燥 。
那么在生活中，小蘇打到底有什么妙用呢？洗衣服的時候，可以倒入一點點小蘇打粉 ， 能夠有效增強洗凈力，衣服在不收到傷害的情況下會洗的更干凈 。
衣領袖口這種容易惹臟的地方難以清洗怎么辦？將適量的小蘇打，溶解約五十六十度的熱水中，再搓點肥皂來搓洗衣領袖口 ， 效果絕對要比任何的清潔劑好 。
抹布沾取小蘇打溶液擰干，家里的門把、冰箱、衛浴設備、洗臉盆和金屬水龍頭....等各種設備都可以用來擦，并且擦完后的效果，絕對比市場上的清潔劑效果好 。
我們都知道茶垢是比較難清潔的，如果有大量的茶垢 ， 我們可以用海綿沾取小蘇打粉，沾水可以輕松的去處茶垢 。效果比市面上的清潔劑好不知道多少倍，這樣清潔，不僅清理的干凈 ， 又不會傷害茶具 。
小蘇打的作用與用途？1防衰老用小蘇打水洗浴可防衰老 。小蘇打溶于水后能釋放出二氧化碳，二氧化痰小氣泡能浸透和穿過毛孔及皮膚的角質層，讓毛細血管擴張，促進皮膚肌肉血液循環，從而使細胞新陳代謝旺盛不衰 。
操作方法：將小蘇打與水以1：5000配制，即5000克水溶入1克小蘇打，水的溫度以40攝氏度為佳 ， 蘇打溶解后便形成一個小小的溫泉 ， 這時就可以洗浴了 。
2中和胃酸
由于小蘇打溶于水以后，產生碳酸氫根陰離子，讓水溶液呈弱堿性，胃酸過多的人，醫生常常給服用小蘇打片，以中和胃酸 。
3清潔
對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水里加少許小蘇打 ， 既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈 。小蘇打還能來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，清洗熱水瓶、茶壺、咖啡壺內的積垢 。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中 ， 然后倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去 。
4去體味
將小蘇打用做除味劑 。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放在一個塑料容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味 。
小蘇打都有哪些種鮮為人知的用途呢？不知道你問哪種，化學意義上就是碳酸氫鈉，NaHCO3
應用領域上來說主要分為兩種：
1.工業用小蘇打
--價格較便宜，適用除臭、洗碗、去茶垢、拖地、洗衣、清潔家居用，一般化工行、清潔用品店或大賣場可以買到 。
2.食用小蘇打
--價格較中等，適用烘培、烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用 。
希望能幫到你~
小蘇打有哪些用處？小蘇打的用途：
煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小蘇打 ， 煮綠豆粥更不能忘 。理論：為什么煮粥要加堿？這是因為堿能促進淀粉吸水糊化，促進淀粉粒外層的谷蛋白溶解入水 ， 結果就能讓粥更快地煮熟，還能讓粥口感更粘稠 。
做各種面食、點心要加小蘇打，讓它們疏松、柔軟、可口 。從自發粉到蛋糕粉，從油條到蘇打餅干 ， 從蛋糕到玉米餅，大多都放堿 。原理：小蘇打和酸式鹽反應生成二氧化碳 ， 產生氣體，令面點多孔 。同時，堿也讓淀粉更容易烤熟或蒸熟 ， 原理和煮粥一樣 。
做各種肉類要加小蘇打 ， 從沾水牛肉、水煮肉到肉丸子 ， 這個技術總是很受歡迎 。水產品如蝦和魚丸也可以用 。原理：由于肉類蛋白質的等電點一般在弱酸性條件下，這時候肉的吸水性是最差的 。如果加堿，就能讓肉類蛋白質帶更多的電荷，讓肉和水的親和能力加強 。這樣 ， 一斤肉能吸進去三兩水，自然會變得更加柔嫩 。肉變得膨大了，成本也就降低了 。
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