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絲瓜是生活中很常見的一種蔬菜,味道鮮甜,營養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò) , 絲瓜有很多美味的吃法,用來做湯是比較常見的絲瓜的一種吃法,絲瓜的營養(yǎng)豐富,不同的做法 , 營養(yǎng)功效有所不同,那么絲瓜做法有哪些?絲瓜有哪些美味做法?下面為大家介紹 。

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1、絲瓜的做法
(1)絲瓜綠茶湯
材料:絲瓜240克、綠茶5克、鹽2克 。
制作方法:
1、將絲瓜去皮洗凈,切成片 。
2、切成片的絲瓜放入砂鍋中,加少許鹽和適量水煮 。
3、將絲瓜煮熟 , 再加入茶葉,取汁飲用 。
此這道湯具有清熱降火、消滯減肥、防壞血病的作用,而且由于絲瓜含有豐富的維生素B1,所以也有健腦的效果哦 。MM們趕快動(dòng)手制作吧,讓你美貌與智慧兼具,不再是花瓶 。
(2)毛豆絲瓜湯
材料:絲瓜400克、毛豆100克、鹽5克 。
制作方法:
1、準(zhǔn)備材料,絲瓜去皮后切成滾刀塊 。
2、鍋中放少許的油,倒入毛豆少炒一會(huì)兒,下入絲瓜 。加入適量的水煮至絲瓜熟了,放鹽關(guān)火 。
【絲瓜做法有哪些?絲瓜有哪些美味做法?】 (3)絲瓜番茄蛋湯
材料:絲瓜一根、番茄兩個(gè)、雞蛋一個(gè) 。
制作方法:
1、用刀刮去絲瓜表皮,洗凈后,切薄片;雞蛋打散 , 番茄切片備用 。
2、將鍋內(nèi)放入少許油,放番茄炒 , 待番茄炒出汁加水,放入絲瓜,煮沸絲瓜變軟后放入雞蛋,然后放鹽調(diào)味即可 。
(4)絲瓜蛋花火腿湯
材料:絲瓜500克、雞蛋2個(gè)、火腿肉15克、生姜3片 。
制作方法:
1、絲瓜洗凈,削去棱角皮 , 切塊;雞殼去殼,攪均勻?yàn)榈耙?nbsp;, 火腿切片 。
2、下絲瓜稍炒片刻,加入清水1250毫升(約5碗量)滾沸約3分鐘,傾入蛋液拌勻,調(diào)入適量食鹽,下火腿便可 。
用絲瓜滾蛋花火腿肉湯,既方便又能消暑生津,清熱潤膚 , 且鮮美可口,實(shí)為時(shí)下上班一族的有益湯飲,亦為暑熱時(shí)家庭佐餐靚湯 。
2、絲瓜的功效作用
1、清熱涼血
絲瓜性涼,味甘,在食物屬性上絲瓜屬于寒涼性 , 食用之后有清熱涼血、化痰解毒的功效 。
適合熱病期間的身熱煩渴,炎熱夏季的燥熱口干者食用 。
2、美容護(hù)膚
絲瓜汁素有“美人水”之稱,經(jīng)常飲用能清潔皮膚,去除皮膚油脂 , 補(bǔ)水保濕,細(xì)嫩肌膚,去除皮膚細(xì)小皺紋,改善肌膚粗糙干皺的狀況 。
絲瓜汁的做法:絲瓜去皮 , 洗凈,焯熟,切碎 , 然后放入果蔬加工機(jī)中,加適量的水 , 攪打成汁即可 。
3、強(qiáng)心
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明,絲瓜中含有皂苷類物質(zhì),這類物質(zhì)只存在與參類藥材中,就有強(qiáng)效的強(qiáng)心作用,主要是增強(qiáng)心肌的功能 。
4、治療月經(jīng)不調(diào)
絲瓜老之后去掉其籽,將其絡(luò)收集好,絲瓜絡(luò)是一味不可多得的良藥 , 尤其是對(duì)女性的月經(jīng)紊亂有很好的調(diào)節(jié)作用,直接將絲瓜絡(luò)用火燒成灰,其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服,對(duì)治療痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、月經(jīng)過多、子宮出血等女性癥狀有很好的效果 。
5、增強(qiáng)免疫力
絲瓜中含有干擾素誘生劑,能刺激人體產(chǎn)生干擾素 , 并且絲瓜中維生素C和植物蛋白質(zhì)的含量也較高,促進(jìn)人體內(nèi)免疫蛋白的合成,增強(qiáng)人體的免疫功能 。
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