文章插圖
文章插圖
1、重陽糕 。據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法 ， 較為隨意 。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高 ， 乃古人九月作糕的本意 。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還做成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義 。
2、螃蟹 。在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗 。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時 。說重陽蟹最美有兩層含義 ， 一是重陽節前后，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚;二是重陽節是個孝心節，天漸涼了，給年邁的父母準備一套保暖衣 ， 送上幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹，沖上一杯暖暖的姜茶，讓老人家暖暖和和過秋冬 。
3、栗子糕 。北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕 。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的 。
4、羊肉面 。“羊”與“陽”諧音，應重陽之典 。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典 。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽” 。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以御寒 。
【重陽佳節吃什么，重陽佳節吃什么糕點】5、菊花酒 。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法 。《西京雜記》記述，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒，令人長壽” 。南朝梁關均所撰的《續齊諧記》中也記載 ， “九月九日……，飲菊花酒”，這足以說明重陽飲菊花之普及 。在當時，人們將菊花酒視為重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒” 。
相關經驗推薦
- 重陽節人們干什么事 重陽節人們干什么
- 重陽節送給老人的花 重陽節送老人什么花
- 寶寶可以吃石榴嗎
- 蟹黃味蠶豆孕婦能吃嗎
- 孕前女性吃什么
- 經常愛生氣吃什么好？吃什么能緩解脾氣？
- 如何選購健康的西紅柿？哪些西紅柿是不能吃的？
- 喝酒不能吃哪些下酒菜？哪些菜適合下酒？
- 海帶怎么做菜？海帶怎么吃好？
- 英國短毛貓能吃魚嗎