日本還能養(yǎng)活自己嗎？( 二 ) _美國

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聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)
全球出現(xiàn)糧食危機(jī) ，糧食依賴進(jìn)口的日本，必然會受到波及。
其二，日本國民的飲食習(xí)慣日益西化。
幾十年來，日本國民的飲食正在西化，大米、魚類減少，面包、肉類在增加。
數(shù)據(jù)顯示，日本人均年大米消費(fèi)量只有50多公斤，比半個多世紀(jì)前減少了一半以上。
反之，肉類消費(fèi)量增加了5倍，牛奶增加了4倍，食用油增加了3倍。
這一變化，弱化了日本大米的供給優(yōu)勢，強(qiáng)化了日本小麥、肉類的供給劣勢。
為了滿足國民的飲食需求，日本不得不增加對小麥、肉類的進(jìn)口。
【日本還能養(yǎng)活自己嗎？】這也是日本糧食自給率持續(xù)下降的重要原因。
其三，日本農(nóng)業(yè)不進(jìn)反退。
要提高糧食自給率，就得提高本國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。
然而，日本農(nóng)業(yè)不僅沒有進(jìn)步，反而衰退了。
根據(jù)世界銀行統(tǒng)計(jì)，日本的農(nóng)林漁業(yè)增加值，從2000年的8萬億日元，猛跌到2019年的4.88萬億日元。

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日本農(nóng)林漁業(yè)增加值
20年時(shí)間，幾近腰斬。
這樣的農(nóng)業(yè)水平，顯然無法保障糧食安全。
可以說，日本的糧食供應(yīng)，可謂是內(nèi)憂外患。

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糧食供給存在巨大的安全隱患，針對這一點(diǎn)，日本自己早已心知肚明。
日本政府認(rèn)為40%是日本糧食安全的最低限。為此，于1990年底制定了到2015年將糧食自給率提高到45%的政府工作目標(biāo) 。
失敗了。
2010年，日本執(zhí)政黨又提出，到2020年要將糧食自給率目標(biāo)提升到50% 。在2015年主動將這個目標(biāo)降低到了45% 。
還是失敗了。
目前來看，哪怕是達(dá)到40%的最低限，對日本也是一件極難的事情。
實(shí)話實(shí)說，這確實(shí)有點(diǎn)難為日本了。
種田，先得有地。
按照世界銀行的統(tǒng)計(jì)，日本人均耕地面積只有0.45畝（0.03公頃），還不足中國的二分之一。

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日本人均耕地面積
人多地少，這是日本的先天劣勢。
地少，不僅影響總產(chǎn)量，也影響單位產(chǎn)量。
谷物是土地集約型的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)場越大，土地越大，機(jī)械化程度也就越高，生產(chǎn)成本越低。
日本農(nóng)地平均管理面積為2.99公頃。對比之下，美國為178公頃、法國58.7公頃、澳洲4477公頃。
這決定了日本農(nóng)業(yè)無法像美國、澳大利亞那樣成片大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn) 。
影響日本農(nóng)業(yè)發(fā)展的另一個因素是，老齡化。
在日本的經(jīng)濟(jì)體系中，農(nóng)業(yè)的存在感很低。
雖然中文互聯(lián)網(wǎng)上有很多文章吹日本農(nóng)業(yè)很高大上，但事實(shí)上，日本農(nóng)民的純收入并不高，很大一部分要靠政府發(fā)放的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼。
這導(dǎo)致，農(nóng)村年輕人大量出走，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)后繼無人。
1995年，日本農(nóng)業(yè)人口還有400多萬；到如今，已不足170萬。
更嚴(yán)重的是，170萬人中，60歲以上占75%，70歲以上占50% 。