小時(shí)候 ， 媽媽在冬天總是會做滿滿的一大瓶蜂蜜玫瑰醬 ， 因?yàn)閶寢屨f冬天尤其是女人 ， 經(jīng)常會手腳冰涼 ， 渾身血液不循環(huán) ， 所以要多吃蜂蜜玫瑰醬 ， 自從我結(jié)婚后 ， 就很少吃到媽媽做的蜂蜜玫瑰醬了 ， 唉 ， 誰讓我嫁人嫁的遠(yuǎn)呢！回一次娘家都不容易 ， 更別說吃蜂蜜玫瑰醬了 。無奈之下 ， 只好自己學(xué)著做蜂蜜玫瑰醬 ， 今天就來和大家分享一下 。
這里的玫瑰得選擇食用玫瑰 ， 大家去購買玫瑰的時(shí)候 ， 一定要說明是做蜂蜜玫瑰醬的 ， 可不要買錯(cuò)了 ， 因?yàn)槿绻悴徽f清楚 ， 一般店家會直接給你觀賞性的玫瑰 。這種玫瑰是不適合做蜂蜜玫瑰醬的 。
50克的白糖
如果想要蜂蜜玫瑰醬顏色更瑰麗的話 ， 也可以用紅糖代替的 。另外白糖量的話 ， 可以根據(jù)自己的口味來增減 ， 平時(shí)喜歡吃甜的 ， 也可以多放一些 。【自制蜂蜜玫瑰醬的材料和步驟教程 玫瑰蜜醬的制作】
500克的純天然蜂蜜
蜂蜜本身就是好東西 ， 做蜂蜜玫瑰醬的時(shí)候 ， 建議大家可以多放一些 。
5克鹽巴
這個(gè)鹽巴主要是用來清洗玫瑰的 ， 以防玫瑰上殘留有農(nóng)藥 。
裝蜂蜜玫瑰醬的玻璃瓶子
需要將玻璃瓶子消毒后擦干備用 。
自制蜂蜜玫瑰醬教程1、將玫瑰花的花蒂和花蕊一并去掉 ， 然后把玫瑰花放進(jìn)加入5克鹽巴的水中進(jìn)行清洗 ， 最好是泡5分鐘左右撈出 ， 如果不喜歡玫瑰花帶咸味的話 ， 就把玫瑰花再用清水沖洗一遍 。
2、接著第二步就是需要把清洗后的玫瑰花放在陽光下 ， 平鋪開曬干備用 。
3、找個(gè)干凈的盆 ， 把曬干的玫瑰花放進(jìn)去 ， 加入50克白糖 ， 喜歡甜食的親們也可以多加一些 。盆里一定不要有水或者是有油 。
4、帶上一次性手套 ， 開始搓捏曬干并加入白糖的玫瑰花 ， 直到搓至玫瑰花水出來即可 。
5、玻璃瓶里不可有水 ， 一定要控干 ， 不然過不了多久 ， 蜂蜜玫瑰醬就壞掉了 。接下來就是裝瓶了 。這里大家一定要注意 ， 先裝入玫瑰花 ， 再倒一層蜂蜜 ， 再放入一層玫瑰花 ， 再倒入一層蜂蜜 ， 這樣兩者穿插著裝到玻璃瓶里 。切忌最后一定要留一些空間 ， 因?yàn)榉涿勖倒遽u是會發(fā)酵的 ， 裝的太滿 ， 不利于發(fā)酵 。好了 ， 到這里 ， 蜂蜜玫瑰醬已經(jīng)做好了 。有興趣的朋友可以在家里試試 。
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