怎樣炒青菜好吃又不變黃竅門炒青菜要怎么炒才好吃又不變黃 _才好

1、原料：青菜、辣椒、蒜各適量。
2、首先，青菜去除黃色的菜葉，洗干凈。大顆的青菜掰開一片片來洗，這樣容易洗的干凈，炒起來也更容易熟。
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3、然后，大蒜去皮切成小粒，辣椒切成小塊。
4、接下來，鍋中放入食用油，先放入蒜粒爆香，再放入青菜去爆炒，不斷翻轉，使青菜均勻受熱。
5、最后，再加入切好辣椒去炒，加入調味的佐料，炒熟馬上盛出。