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平時喜歡吃花生的人應該還比較多，而且吃花生是有很多好處的，不管是生吃還是熟吃都很好，花生不僅可以作為零食食用 ， 而且還能作為菜肴食用，平時大家吃到的花生都是紅色皮的花生，其實還有黑色皮的花生，那水煮黑花生的做法是怎樣的？水煮黑花生怎么做？
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1、食材
主要食材：黑花生2斤 。
其他食材：2個八角，2勺鹽，1塊桂皮 。
2、做法步驟
1.花生用水清洗干凈，洗到沒有泥沙沉淀為止 。
2.用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子 。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒 。
3.把處理好的花生 ， 倒進高壓鍋里面 。加水進去，水和花生的比例1：1就可以 。
4.放入一塊桂皮，兩個八角，放入4勺鹽 ， 大概20克 。一斤花生10克鹽比較合適 。
5.用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻，蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋 。
6.把花生撈出來，控水，就可以吃了 。剩下的繼續泡在汁里面，泡的時候越長越入味 。
3、功效
補充蛋白質、增強免疫力
4、黑花生的功效
?首頁>膳食>營養科普>黑花生的功效與作用有哪些？黑花生怎么吃？.黑花生的功效與作用有哪些？黑花生怎么吃？[圖]?qmy?2016-9-2114:18:07?黑花生花生堅果?大中小?我要評論(0)
相信大家都吃過花生，花生外殼是黃色的，里面則是紅色的一層紗衣，最里面就是白色的果仁 ， 這是大家常見的紅花生，但是你見過或者吃過黑花生嗎？黑花生也是花生的一個品種，其外殼與普通花生無異 ， 但里面的紗衣卻是黑色的，但是不要以為看相不好，就沒有營養 ， 其實黑花生也叫富硒黑花生，其營養價值比紅花生要高很多，那么 ， 一起來看看黑花生到底有哪些功效作用！
1、抗衰老
【水煮黑花生的做法是怎樣的？水煮黑花生怎么做？】 黑花生含有豐富的硒元素和花青素，具有強大的抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、保持心血管活性等功效，能夠延緩皮膚和機體的衰老 。
2、改善記憶力
黑花生能夠促進腦細胞的發育，提升思維的敏捷度，對改善和增強記憶力有良好的功效，還能刺激和改變大腦活動 。
3、預防心血管疾病
黑花生具有明顯的抗氧化功能，能夠降低血小板的聚集，防止動脈粥樣硬化發生，還可降低血液中的總膽固醇和有害膽固醇的含量，起到有效預防心血管疾病的作用 。
4、促進生長發育
黑花生可促進生長發育，組織修復及產生抗體、激素和酶 。每天適量吃還可以促進兒童青少年生長發育，可以作為兒童青少年的健康零食 。
5、防輻射
黑皮花生對人的身體都有一個好的保健，調節生理作用 。其所含的黑色素可以有效地促進身體血液循環，防止可見光和紫外線的輻射 。
6、提高抗病能力
黑花生對人類的免疫系統有很強的修復能力 ， 可以修復人體受損的免疫細胞 ， 也可以加快它們的再生速度，起到增加抗病能力的作用 。另外人們食用這種黑花生還可以減少腎部疾病和低血糖癥狀的出現 。
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