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喝粥養生是健康有效的一種方式，粥的做法有很多，許多食材可以搭配，做出美味的粥 ， 五谷是非常養生的食材，五谷養生粥是健康營養的一道美食 ， 適合很多人食用，做法也很簡單，那么五谷養生粥怎么做？五谷養生粥的做法是什么呢？
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1、五谷養生粥的做法
原料：
蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克 。
做法：
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時 。桂圓去殼 。紅棗、粳米洗凈待用；
2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后 ， 關火 。等到氣全部泄光后 ， 再開火煮至噴氣 ， 再關火 。如此，噴氣三次后即可；
3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳 。
【五谷養生粥怎么做？五谷養生粥的做法是什么？】 端看這粥表面，大家能猜出共用了多少種原料嗎？一共11種極富營養價值的食材熬煮出來 。看不出吧，這碗貌似平常的粥，卻飽含著“至道無痕”的大義，不愧是冬季養生暖身第一粥 。
各種食材介紹：
1、薏米：含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用 ， 還能增強腎功能，清熱利尿 。薏米還具有防癌的作用，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療 。薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色 。
2、黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效 。用它入藥 ， 對頭昏、貧血、白發、眼疾等療效甚佳 。具有較強的抗衰老作用，并且預防動脈硬化效果是白米的5倍之多 。
3、芡實：古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品 。它具有 “補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋冬進補的首選食物 。
4、綠豆：不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”的說法 。
5、糙米：還有利于預防心血管疾病和貧血癥 。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動；膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂 。還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力 。
6、紅豆：富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有津津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能 ， 被李時珍稱為“心之谷” 。
7、麥仁：不含膽固醇，富含纖維 。含有少量礦物質，包括鐵和鋅 。
8、紅棗：養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品，還具有保肝護肝和較強的抑癌、抗過敏等作用 。
9、桂圓：治失眠、健忘、驚悸 。《名醫別錄》稱之為“益智”，言其功能養心益智故也 。有滋補強體 ， 補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效 。
2、五谷雜糧怎么吃
1、薏米煲湯喝最滋補
薏米顆粒飽滿，清新粘糯，是很多人喜歡的食物，尤其對女性來說是很好的滋補食材，薏米能強筋骨，健脾胃，消水腫 ， 祛風濕，清肺熱，用來煲湯喝 ， 薏米中的大量維生素B1會融入湯中，服用后可以讓皮膚變得更加光滑白皙，而且喝薏米湯還能起到預防子宮癌的作用 。
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