1、用熱水加洗潔精進行第一遍清洗 ， 用洗潔精清洗是為了更好的把鍋里面的雜質去除掉 。
2、擦干用洗潔精清洗過的鍋 ， 放置在灶臺上 ， 接下來用大火將它給烘干 ， 當底部出現焦黃色的時候旋轉鐵鍋 ， 讓鐵鍋四周都能均勻的受熱 ， 在鐵鍋受熱完畢之后 ， 再改成中小火 。
3、準備幾塊肥豬肉 ， 切成條 ， 用廚用夾夾住肥豬肉 ， 把它當做肥皂一般放在鐵鍋里 ， 從內圈到外圈螺旋狀在鍋底進行打磨 ， 肥豬肉溢出油脂的時候 ， 我們不要停繼續擦拭 。
【炒鍋開鍋方法大全 炒鍋開鍋方法】4、將擦拭過豬油的鐵鍋接點熱水進行沖鍋 ， 擦干水分后再將鐵鍋放置在灶臺 ， 接下來大火給它烘干即可 。
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