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許多人的皮膚狀態不是很好，不僅和外部護膚有關 ， 還和內部因素相關 ， 經常不愛吃蔬菜水果的人，皮膚狀態很有可能會非常差，營養缺乏，肌膚會失去光澤，要想皮膚好，可以多吃一些蔬菜，那么哪些蔬菜護膚效果好？護膚美容的蔬菜有哪些？
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1、護膚吃什么蔬菜
1、胡蘿卜
胡蘿卜被譽為“皮膚食品”,能潤澤肌膚 。它所含的β胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，還可以清除肌膚的多余角質 ， 對油膩痘痘肌膚也有鎮靜舒緩的功效 ， 蛋黃和蜂蜜有保濕的潤膚效果 。另外 ， 胡蘿卜含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤 。
2、蘑菇
蘑菇營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇 。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗 。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利 。
3、黃瓜
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統的養顏圣品 。
而且黃瓜還可以單獨外服，當做面膜使用，這樣營養價值高，效果好的蔬菜，使用方法也很多，可謂是萬能美容圣品啊 ， 美眉們還不趕緊使用黃瓜等這些美白蔬菜，讓自己美起來 。
4、豌豆
多吃豌豆可以祛斑駐顏，《本草綱目》稱豌豆具有“祛除黑斑，令面光澤”的功效 。
現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原 ， 這種物質可在體內轉化為維生素A，而維生素A具有潤澤皮膚的作用 ， 而且是從一般食物中攝取，不會產生毒副作用 。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能 ， 能拉緊眼睛周圍的皺紋 。
5、土豆
有關美白的蔬菜，還有“雙豆”一說 ， 雙豆即土豆和豌豆 。
土豆含有豐富的B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素 。
這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用，能有效幫助女性身體排毒 。其中含有豐富的維生素C讓女性回復美白肌膚 。此外 ， 土豆中的粗纖維還可以起到潤腸通便的作用 。
2、夏季減肥蔬菜
1、西紅柿
西紅柿可謂是蔬菜和水果兩棲，西紅柿中含有有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，而西紅柿的纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出 。西紅柿中的茄紅素還可以降低熱量攝?。?減少脂肪積累 ， 并補充多種維生素，保持身體均衡營養 。
所以最好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食并要注意營養 ， 平均每餐攝入約600卡路里；晚餐就用番茄代替 。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右 。
2、冬瓜
冬瓜不含脂肪 ， 含鈉鹽低，具有利尿去水的功效 。肥胖的人大多體內積存過多的水分，肌肉軟弱不實，民間經驗常用冬瓜適量燒湯飲服，能排出體內過多的水分，減肥療效明顯 。
冬瓜性寒 ， 脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜 。久病的人與陰虛火旺者應少食冬瓜 。
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