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許多人平時都十分喜歡吃一些爽口脆嫩的蔬菜，這其中就包括有菠菜和芹菜 ， 然而大多數人雖然很喜歡吃這兩種蔬菜 ， 但卻對這兩種蔬菜的營養功效一無所知，那么菠菜有哪些營養功效？芹菜有什么功效作用？吃菠菜和芹菜分別有哪些好處？
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1、菠菜的營養功效
1、通腸導便、防治痔瘡
菠菜中含有豐富的植物粗纖維，能夠存進腸道蠕動，利于排便，而且還能促進胰腺分泌，幫助人們消化 。除此之外，人們對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有一定的治療作用 。
2、促進生長發育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康 ， 增加預防傳染病的能力 ， 促進兒童生長發育 。
3、保障營養、增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用 。
4、促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康 。大量食用菠菜，可降低中風的危險 。
【菠菜有哪些營養功效？芹菜有什么功效作用？】 5、清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物中具有促進培養細胞增殖的作用，它不僅能抗衰老還能增強人們的青春活力 。
我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔 。
2、芹菜的功效與作用
1.平肝降壓
菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效 。
2.鎮靜安神
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁 。
3.防癌抗癌
它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質 。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的 。
4.養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失 ， 食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮 。
5.清熱解毒
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩 ， 身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身 。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些 。
6.減肥
當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量 。
3、菠菜減肥注意事項
一天最多攝取500克菠菜，否則會因攝鈣太高而抽筋 。
鈣質有助肌肉運動，但如積聚太多，使肌肉伸展過份頻密 ， 容易引致抽筋，故1日食用菠菜不要吃超過500克 。
尿酸高、痛風癥患者勿吃 。
由于菠菜蛋白質高，而蛋白質中的嘌呤會使尿酸增多，有這些疾病的人勿試 。
菠菜屬于綠色蔬菜，它的含有人體所需要的多種營養，而且多吃菠菜又有很多的減肥效果，那些減肥的朋友們可以經常在食物當中多放一些菠菜來食用 。
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