研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”，可以有效減緩皮膚老化 ， 杜絕皺紋發生 。如果喝石榴汁時可以帶皮榨汁，效果更加好 。
3、黃瓜——對抗皮膚老化，減少皺紋的產生
它的味道鮮美，脆嫩清香，備受瘦身人士的推崇 。而且它富含人體生長發育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養分，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生 。
黃瓜所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚 ， 消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏 。
4、橄欖——助皮膚細胞對抗外界侵害
早在古希臘時代，橄欖樹就是生命與健康的象征，除了可以作為健康食品食用之外，更有突出的美容功效 。
由樹葉到果實，橄欖樹全身都能提煉出護膚精華 。橄欖葉精華有助皮膚細胞對抗污染、紫外線與壓力引致的氧化；而橄欖果實中則含有另一強效抗氧化成分——酚化合物 ， 它與油橄欖苦素結合后，能提供雙重抗氧化修護，改善皮膚松弛起皺 。
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