用面粉怎么炸土豆絲用淀粉炸土豆絲的做法 _生活百科

【用面粉怎么炸土豆絲用淀粉炸土豆絲的做法】1、食材：土豆適量、面粉適量、雞蛋2個。
2、土豆切絲，絲可以切細一點，再把切好的土豆絲切成小段，這樣比較容易炸熟。
3、在盆里放兩勺糯米粉，一勺面粉，適量鹽，然后拌一下。
4、加入土豆絲拌勻，讓土豆絲上沾上面粉，再打入兩個雞蛋，攪拌均勻。
5、鍋里倒油，油熱后用湯勺挖一勺土豆面粉糊放鍋里炸，炸的時候用鍋鏟壓扁，這樣更容易熟，炸到兩邊金黃就可以撈出來了。