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現(xiàn)在，很多家長(zhǎng)都“談巧克力色變”，理由有三：
糖分高，吃多了導(dǎo)致齲齒；
能量高，吃多了導(dǎo)致肥胖；
含有咖啡因，吃多了危害神經(jīng) 。
但實(shí)際上，巧克力沒(méi)那么可怕 ， 如果孩子非要吃糖，那不如吃巧克力 。
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孩子到底能不能吃巧克力？
高糖、高熱量、含有咖啡因，是家長(zhǎng)不給孩子吃巧克力的主要原因 。
但其實(shí)，這三點(diǎn)真的沒(méi)有那么可怕 。我們一個(gè)個(gè)來(lái)說(shuō)——
01 高糖
很多家長(zhǎng)認(rèn)為 ， 巧克力甜甜的，含糖量高，吃多了會(huì)長(zhǎng)齲齒 。
這種擔(dān)心不無(wú)道理，畢竟大部分巧克力，都是以可可固形（包括可可液塊、可可脂和可可粉）為原料，糖、乳粉、乳脂、麥芽、卵磷脂等為輔料 ， 加工制成的一種甜食 。
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但是，沒(méi)必要因?yàn)榕麻L(zhǎng)齲齒就不給孩子吃巧克力 。因?yàn)槿魏我环N食物（或殘?jiān)╅L(zhǎng)時(shí)間停留在口腔中 ， 都會(huì)增加齲齒的風(fēng)險(xiǎn) 。
而且，比起牛皮糖、太妃糖這類(lèi)容易粘牙的糖果，巧克力容易粘牙，溶解速度也比這些糖塊都快得多，就算口腔中殘留了一些，也很容易用清水漱口去除，對(duì)牙釉質(zhì)的破壞其實(shí)非常低 。
02 高熱量
一些家長(zhǎng)知道 ， 巧克力中的糖和脂肪含量高，高能量、高熱量，怕孩子吃了巧克力就不餓了、不好好吃飯，更怕吃多了發(fā)胖 。
這里要?jiǎng)潅€(gè)重點(diǎn)——容易讓孩子發(fā)胖的巧克力 ， 其實(shí)不是真巧克力 ， 而是“巧克力糖” 。
“巧克力糖”口感絲滑、味道甜蜜，但含有的可可很少 ， 還去掉了本就所剩不多的黃烷醇（巧克力苦味的來(lái)源），只剩大量的糖和脂肪。
2016年曝出“存在致癌物、被召回的”德國(guó)健達(dá)巧克力，是很多孩子的最?lèi)?ài)，但如果關(guān)注一下它的配料表，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這其實(shí)是非常典型的一款“巧克力糖” 。
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國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）規(guī)定：
只有可可固性＞35%，才能稱(chēng)為巧克力 。
像孩子喜歡吃的牛奶巧克力（可可固形物≥25%及總?cè)楣腆w≥12%）、白巧克力（可可脂≥20%及總?cè)楣腆w≥14%），其實(shí)都不能算作真正的巧克力，只能算一種“巧克力糖” 。
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而拋開(kāi)巧克力中的糖和脂肪，其實(shí)巧克力的主要原料可可，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蠻高的天然植物，含有豐富的膳食纖維，還有鐵、鎂、銅、錳等元素 。有意大利研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入一定量的黑巧克力作為膳食補(bǔ)充劑 ， 能讓人的頭腦變得更敏銳 。
03 咖啡因
咖啡因絕對(duì)是家長(zhǎng)不讓孩子吃巧克力的最大原因了 ， 害怕孩子吃了興奮、影響神經(jīng) 。
但其實(shí)，咖啡因和兒童健康關(guān)系的研究并不多，也沒(méi)有研究證明，巧克力中的咖啡因會(huì)影響孩子的健康 。
加拿大規(guī)定：
12歲以下兒童咖啡因的攝入上限為每天每公斤體重2.5毫克 。
歐洲食品安全署認(rèn)為：
對(duì)于兒童和青少年來(lái)說(shuō) ， 每天每公斤體重?cái)z入不超過(guò)3毫克的咖啡因 ， 不會(huì)影響健康 。相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
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