【茶色素的成分 茶色素是什么東西】
文章插圖
文章插圖
1、茶色素（teapigment 簡稱TP）是茶葉中的水溶性有色物質或茶葉水提物經酶性/非酶性氧化聚合而得的水溶性有色物質的總稱 ， 其主要成分為茶黃素（theaflavins,TFs）、茶紅素（thearubigins,TRs）和茶褐素（theabrownin,TB） 。
2、其理化性質穩定，具有很高的生物活性和重要的藥理作用——茶色素具有清除自由基和抗氧化作用 。近代藥理學研究表明 ， 茶色素具有調節血脂、抗動脈粥樣硬化、祛斑美容、防癌抗癌、防紫外線照射等多種藥理功能 。
相關經驗推薦
- 中國的茶類有哪些 中國的茶類有哪些品牌
- 黃芽茶是什么種類的茶，黃芽茶是什么種類的茶具
- 寡人之于國也的作者簡介
- 古文中有錢人的代表
- 故宮是如何建造起來的
- 回的偏旁 墨的偏旁
- 古文實詞謝的所有解釋
- 家庭儲存青辣椒的五種方法
- 回的偏旁部首，白的偏旁部首
- 顧城的名句