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1、挑?。菏紫忍粞〔糠指刪還鴰ǎ?再將其枯花、花梗挑選出來 。2、清洗：將挑選好的桂花，用清水洗凈，然后控干水分 。3、制作：將控干水分的桂花，倒入紗布上，準備用微波爐烤，需要烤兩次，第一次3分鐘，冷卻后用中火烤第二次 ， 2分鐘即可 。
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桂花的食用方法
桂花蜜：1、桂花用鹽水反復清洗、瀝干 。2、將桂花置入杯中，沖入滾水 ， 加入冰糖 ， 蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出 。3、將桂花用水稍微沖洗一下，然后瀝干水，放點鹽稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上個三五月，香飄千里的桂花蜜就大功告成了！
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【桂花怎么制干 桂花怎么制作】桂花糕：1、先將糯、粳米粉篩一下 ， 加白砂糖，用清水揉拌均勻 。2、將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘 。然后將糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳 ， 揉捏 ， 直至肯面光滑 ， 糕粉細膩為止 。3、再將糕粉撳平，拉成長條，抹上植物油，撒上曬干后的桂花，切成長方塊即成 。
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