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【空氣炸鍋可以烤蛋糕嗎】空氣炸鍋可以烤蛋糕 。空氣炸鍋除了烤炸功能外，還具有烘焙功能 。用空氣炸鍋烤出來的蛋糕，比用電飯煲蒸出來的更香 。空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高溫加熱機器里面的熱管來產生熱空氣，然后用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆 ， 達到煎炸的效果 。空氣炸鍋可以理解成帶風扇的簡易烤箱 。
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